Pollo con salsa di castagne

Pollo con salsa di castagne
pranzo con guarnigione
pollo
cucina spagnola
Carni
Pollo con salsa di castagne
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 1 Tagliare il pollo
  • Succo di 1 limone
  • 2 tazze di brodo
  • 1 Tazza di caffè di vino bianco secco
  • 2 tazze di castagne sbucciate
  • 1 Cipolla
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di olio
  • 2 cucchiai di prezzemolo
Istruzioni
  1. Stagione il pollo con sale, succo di limone, una tazza di brodo e vino. Cuocere in una teglia, forno moderatamente tra 45 minuti per 1 tempo.
Per la salsa
  1. Cuocere in acqua bollente sbucciate le castagne 10 minuti. Scarico e riserva. Cuocere la cipolla tritata in una casseruola con olio, Aggiungere il prezzemolo, il resto del brodo e castagne.
  2. Cook 20 minuti a fuoco basso. Sale q.b.. Rimuovere il pollo e accompagnare con salsa di castagne.
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