Pollo farcito con garrison

Pollo ripieno
pollo
Carni
Pollo farcito con garrison
Persone 2
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
30 min
tempo totale
45 min
tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
30 min
tempo totale
45 min
Para el pollo relleno
  • 2 filetes de pollo
  • 200GR. de carne picada de pollo
  • hierbas arómaticas
  • 1cc de mostaza de dijón
  • 1 pepinillo en vinagre
  • pepe e sale
Per la guarnigione
  • 2 champiñones grandes
  • 4 espárragos trigueros
  • 1 diente de ajo y cayena
Para el pollo relleno
  1. En un bol ponemos la carne picada y mezclamos con las hierbas aromáticas, senape, sal pimienta y el pepinillo previamente cortado en trocitos pequeños.
  2. A continuación extendemos los filetes de pollo y ponemos la mezcla encima, enrrollamos y metemos en una mallita que pediremos a nuestro carnicero.
  3. En una sartén ponemos un poquito de aceite y doramos el pollo por fuera, una vez que esté doradito lo introducimos en un estuche lekue ( o en un bol cerrado con film transparente) con un poquito de agua en el fondo para que no se nos quede seco.
  4. Metterlo nel microonde per 3 minuti ed è pronto.
Per la guarnigione
  1. Lavamos y cortamos los champiñones y los espárragos.
  2. Cortamos el ajo y lo introducimos junto con la cayena en una sartén con un poquito de aceite. Añadimos los champiñones y los espárragos y dejamos que se hagan durante 10 minutos a fuego alto, sazonamos y listo.
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