Pollo con salsa all'aglio
Pollo con salsa all'aglio
2016-05-15 17:42:54
Porzioni 4
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tempo di preparazione
Tempo di cottura
Ingredienti
- 12 Cosce di pollo
- 8 aglio
- pepe
- mezzo bicchiere di succo di mela
- 1/8 cucchiaino di cardamomo
- 2 chiodi
- Zafferano
- prezzemolo
- burro e sale
- Olio d'oliva
Istruzioni
- Mettere a fuoco basso per friggere le cosce di pollo condito con sale in una padella con l'olio d'oliva e un paio di aglio.
- Aggiungere il succo di mela,un po' di acqua e lasciate bollire per un po'.
- Poi in un mortaio schiacciare il resto dell'aglio precedentemente arrostito, prezzemolo,Zafferano,chiodo,pepe e cardamomo.
- Aggiungere il burro e la miscela del mortaio
- Cuocere fino a quando il pollo è tenero.
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