Pollo con patate

Pollo con patate

 

Fritto
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Pollo con patate
Porzioni 4
Questa è una ricetta espressa di pollo provenzale con patate. In pochi minuti si otterrà un buon piatto con cui è possibile trattare la vostra famiglia.
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
5 min
tempo totale
20 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
5 min
tempo totale
20 min
Ingredienti
  • 1 pollo
  • 25 grammi di burro
  • 4 cucchiai di olio
  • Noce moscata
  • Sale
  • Pepe
  • 1 tazza di vino bianco
  • 3/4 kg di patate
  • Prezzemolo e aglio tritato (da gustare)
  • 1 mestolo di brodo
  • Farina (quantità necessaria)
  • Olive nere (opzionale a proprio agio)
Istruzioni
  1. Lavare accuratamente il pollo e tagliarlo in preda. Poi condire con sale, pepe e noce moscata.
  2. Rimbalzare la preda in farina e poi friggerle; Libro.
  3. Friggere le patate tagliate a dadini e mettere da parte in un punto caldo.
  4. Sul fondo della cottura del pollo fare una salsa con il vino, il brodo, prezzemolo tritato e aglio; mettere la preda di pollo in modo che siano impregnati di salsa.
  5. Mettere la preda in una fontana insieme alle patate e servire.
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