Pollo con fieno di porri

pranzo con guarnigione
pollo
Cucina italiana
Carni
Pollo con fieno di porri
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 2 kg. pollo di campagna
  • Sale e pepe
  • 1 tazza di fieno
  • 12 cipolle verdi
  • 80 GR. Sesamo
  • 1 cucchiaino di salsa di soia
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
Istruzioni
  1. Sul fondo di una casseruola, smaltire il fieno, su questo posto il pollo, condito con sale e pepe, con una buona spruzzata di olio d'oliva. Sigillare bene la pentola e portare l'acorn a 160 Durante 2 ore.
  2. Grigliare i porri (Bambino) e scalogno. Libro. Tostare il sesamo in padella. togliere, coltello-come punto, mescolare con salsa di soia, aceto balsamico e olio d'oliva.
  3. Libro. Togliere il pollo, separarlo in porzioni e servirlo accompagnato con i porri e scalogno alla griglia. Sale con salsa di soia.
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