Pizza della 4 stazioni

pizza 4 stazioni
Pizza della 4 stazioni.
Porzioni 8
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
30 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
30 min
Ingredienti
  • 250 g di farina
  • 1/2 busta di lievito
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 3 cucchiai di olio
  • 1/2 taza de agua templada
  • 100 g de champiñón fileteado
  • 100 g de alcachofa en conserva
  • 100 g de jamón
  • 1 pomodoro
  • 1 queso mozarella
  • 6 olive nere
  • 1/2 lata de aceitunas verdes
Istruzioni
  1. Colocar la harina en forma de volcán sobre una superficie de trabajo y añadir la sal, la levadura, el agua templada y el aceite. Mezclar hasta formar una masa suave. Hacer una bola, colocarla en un cuenco, tapar con un paño y dejar reposar en un sitio cálido hasta que doble su volumen.
  2. Estirar la masa con un rodillo y formar la pizza en una placa de horno, preferentemente metálica (o sustituir por bases de pizza ya hechas).
  3. Trocear el jamón; picar las aceitunas verdes y mezclarlas con el jamón. En 1/4 de la masa colocar el jamón con las aceitunas, en otra el tomate en rodajas (pelado y escurrido de su líquido) con las aceitunas negras, en otra parte las alcachofas y en la última, funghi (escurrir todas las verduras bien para que no humedezcan la masa). Espolvorear con el queso rallado y el orégano.
  4. Llevar al horno caliente, a 225ºC unos 15 o 20 minuti. Servir al momento.
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