Petit choux crema

2018-10-29 21:51:41

Porzioni 4

(Voto)

Caricamento...

Stampa

tempo di preparazione

15 min

tempo di cottura

0 min

tempo di preparazione

15 min

tempo di cottura

0 min

Ingredienti

D'altro canto

Istruzioni

Llevar a ebullición el agua con la mantequilla o margarina. scorza di sale e limone. Echar de una vez la harina tamizada en el líquido y batir hasta que la masa forme una bola y se desprenda del cacharro.
Poner la masa en una fuente, dejar enfriar un poco e incorporar uno a uno los huevos. Scaldare il forno a 230". Con la manga pastelera formar petit choux de masa a conveniente distancia unos de otros sobre la bandeja del horno. Cuoceteli 15-20 minuti a mezza altezza. No abrir el horno durante los primeros 10 minuti, pues bajaría la masa.
Abrir horizontalmente los petits choux aún calientes. Montar la nata con el azúcar y poner una cucharada de ésta sobre la mitad inferior de cada petit choux. Tapar con la otra mitad y espolvorear con el azúcar en polvo tamizado.

Note

Con la manga pastelera también se puede dar a la masa una forma enroscada, para rellenar estas rosquitas con nata, o formar los alargados eclairs, que se rellenan con nata de moca y se cubren con un baño de moca.

cucina facile

Ricette facili per https://recetasdecocinafaciles.NET /