Pesce al vapore in cesti di foglie di banana
Pesce al vapore in cesti di foglie di banana
2020-01-29 22:24:25
Persone 10
(Voto)
Caricamento...Stampa
tempo di preparazione
tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- 2 grandi foglie di banana
- 350 g di filetti di pesce bianco di carne ferma
- 1-2 cucchiai di pasta di curry rosso fatta in casa o in bottiglia
- 1 Tazza di crema di cocco
- 2 julienne tazze di cavolo
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 2 cucchiai di succo di lime
- l-2 cucchiai di salsa al peperoncino fatta in casa o in bottiglia
- 1 peperoncino rosso fresco tritato, Opzionale
Istruzioni
- Tagliare le foglie di banana in quadrati di 10 x 10 cm e fare un taglio di 3 cm al centro ad ogni angolo. Ruotare gli angoli verso l'interno; las uva o tenerli con una corda intorno formando un cesto. Tagliare gli angoli se necessario.
- Tagliare il pesce a strisce sottili e metterlo in una ciotola con pasta di curry e crema di cocco; rimuovere con attenzione. Metti alcuni cucchiai di questa miscela al centro di ogni cesto di foglie di banana.
- Allinea un grande cesto di bambù per cuocere a vapore con foglie di banana o cavolo; disporre all'interno dei cestini completi. Stendere sul pesce il cavolo in julienne e un po 'di salsa di pesce. Metti il cesto di bambù su un wok con acqua bollente, cestino e cestini di vapore un paio di 7 minuti. Versare con succo di lime e salsa al peperoncino e servire immediatamente con peperoncino tritato in cima.
Note
- Se si preferisce, si possono fare cestini con foglio invece di foglie di banana.
Ricette facili per https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lascia un commento
Vuoi partecipare alla conversazione?Sentitevi liberi di contribuire alla