Piccoli ladri

Piccoli ladri
dolce
ricetta gourmet
Cucina tedesca
Pane e focacce
Piccoli ladri
Porzioni 4
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tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
30 min
tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
30 min
Ingredienti
  • 400 g di farina
  • 200 g di burro
  • 3 tuorli d'uovo
  • 100 g di zucchero
  • 1 bustina di vaniglia in polvere
  • el zumo y la corteza rallada de 1 limone
  • 50 g nocciole tritate
D'altro canto
  • 1/3 taza de mermelada de fresas
  • 1/2 Tazza di zucchero a velo
Istruzioni
  1. Tamizar la harina en una superficie lisa y distribuir por en cima la mantequilla en trocitos. Poner en el centro las yemas, zucchero, vaniglia, la corteza de limón y las avellanas y trabajar todo hasta con seguir una masa quebrada.
  2. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio o papel barba durante 2 ore in frigorifero.
  3. Scaldare il forno a 200 gradi. Extender la masa sobre una superficie enharinada y cortar discos y aros del mismo tamaño y en igual número. Colocar las pastas sobre una bandeja de horno y cocer a altura me día durante 10 minuti, hasta que adquieran un tono dorado.
  4. Desprender con cuidado las pastas de la bandeja con un cuchillo y dejar enfriar sobre una rejilla.
  5. Mezclar la mermelada con el zumo de limón. Cubrir los aros con azúcar en polvo. Untar los discos con mermelada y colocar encima de cada uno un aro
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