Arrosto di tacchino

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Pranzo
tacchino arrosto
cucina spagnola
Carni
Arrosto di tacchino
Persone 4
Porzioni 4
Bene, mentre il Natale sta arrivando, ora ti porto queste ricette di cibo spagnolo che saranno molto di moda in questo periodo dell'anno,Stavo pensando di caricare una ricetta di paella valenciana ma ho pensato meglio in questo periodo dell'anno e mi è venuta in mente questo, ma ovviamente questa preparazione ti assicuro che se la prepari a casa tutta la famiglia sarebbe abbastanza felice, perché abbiamo bisogno di sapere che è la cosa più importante in questi casi, che la famiglia è abbastanza soddisfatta. Vi chiedo che la prossima ricetta che salerà sarà una ricetta del gazpacho andaluso che so che ti piacerebbe molto, ma bene andiamo con gli ingredienti di questa ricetta in quello che viene l'altro :).
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tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
1 HR
tempo totale
1 HR 30 min
tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
1 HR
tempo totale
1 HR 30 min
Ingredienti
  • 1 Tutta la Turchia
  • 20 cipolle
  • 20 fichi
  • 1/2 litro di brodo di carne per aromatizzato.
  • 1/2 litro di vino bianco o rosso, se si preferisce.
  • 150 GRS. burro .
  • 250 GRS. olio d'oliva .
  • sale e pepe macinato.
Per il ripieno
  • 1 e cipolle mezzo grande
  • 5 spicchi d'aglio .
  • 1 Oca grezza.
  • 2 fette di pancetta
  • 2 bicchieri di latte
  • 2 cucchiai di pangrattato .
  • 2 ramo prezzemolo
Istruzioni
  1. Hanno messo i fichi in una ciotola per maerare con il vino bianco, durante 14 ore.
Per il ripieno
  1. Il fegato viene tagliato in 3 pezzi. Le cipolle fini vengono tritate, l'aglio. Hai tagliato la pancetta. Vengono saltati insieme in una padella con olio.
  2. Fai una miscela con tutti questi ingredienti, latte e pangrattato, mescolare il tutto.
  3. Riempire il tacchino con la miscela e tagliarlo, in modo che nulla venga fuori.
  4. Inserire pezzi di burro tra la pelle e la carne di tacchino, mescolato con erbe aromatiche.
  5. Metti burro o olio nella fontana di tostatura e rosola un po 'il tacchino, soprattutto sui lati dove le cosce sono.
  6. Quindi installare il tacchino nella fontana e lasciarlo cuocere per 1 H.
  7. Quindi aggiungere le cipolle francesi sbucciate che cucinano insieme per un'altra ora.
  8. Quando si. penso che sia già tenero, togliere dal fuoco così come le cipolle e ridurre la salsa insieme a fichi e brodo di carne.
  9. I fichi vengono schiacciati molto finemente e quindi addensano la salsa.
  10. Servire il tacchino in una fontana circondata dalle cipolle e servire la salsa fianco a fianco in una casseruola.
  11. Pronti abbiamo finito il nostro tacchino per tutta la famiglia, questa ricetta di Natale è preparata molto dalla mente di quasi tutti per festeggiare il Natale.
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