Patè di fegato di pollo pepe

Patè di fegato di pollo pepe

Se pensi che... "si può non essere così facile", Ti sbagli. Fare questa ricetta è la cosa più semplice del mondo ed è scandaloso. In molte ricette di patè fatte in casa troverai l'uso di burro e panna per renderlo cremoso e non nego che questo sia il caso; tuttavia non ho usato alcun tipo di latticini e viene fuori altrettanto cremoso.

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Patè di fegato di pollo al pepe
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • - 500g di fichi di pollo
  • – 15 A 20 grani di pepe neri
  • – 1 cucchiaino di vino dolce (Opzionale)
  • – 1 acqua di vetro
  • – sale
Istruzioni
  1. Scaldare una padella a fuoco medio e mettere i fegati. Toglieteli. Cuocere per due minuti su ciascun lato. Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e lasciarlo ridurre.
  2. Aggiungi l'altro bicchiere d'acqua e lascialo cuocere per un minuto se vuoi mettere un po 'di vino, questo è il momento di aggiungerlo. Assicurati che i tuoi fegati siano cotti.
  3. Lasciateli indurire e metterli nel bicchiere del frullatore insieme al pepe e all'acqua rimanente. Se non hai fagiolini puoi aggiungere un cucchiaino di pepe macinato, tuttavia è bello trovare pezzi di pepe sul patè.
  4. Schiacciare molto bene fino a quando non rimane una pasta sottile e cremosa. Correggere il sale se necessario. Metti il patè in una la la lata di vetro e lascialo raffreddare in frigo.
  5. Semplicemente delizioso e facile.
  6. Buon profitto!
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