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Torta polacca di Pasqua

Torta polacca di Pasqua
forno
Pasqua
ricetta gourmet
Cucina polacca
Torte
Torta polacca di Pasqua
Porzioni 4
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tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
30 min
tempo totale
50 min
tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
30 min
tempo totale
50 min
Ingredienti
  • 500 g di farina
  • 30 g lievito pressato
  • 120 g di zucchero
  • 1 Tazza di latte caldo
  • 375 g di burro
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • la scorza grattugiata di 1/2 limone e 1/2 Orange
  • 5 uova
  • 150 g di uvetta
D'altro canto
  • 250 Zucchero g in polvere
  • 1 succo di limone cucchiaio
  • 4 cucchiai di acqua calda
  • 6 ciliegie candite
Per la muffa
  • burro e farina
Istruzioni
  1. Ungere uno stampo corona e cospargere con farina. Setacciare la farina in una ciotola e fare un buco al centro. Sbriciolare il lievito in una ciotola e impastare con un po 'di zucchero, un po 'di farina e metà del latte.
  2. Lasciar fermentare 20 minuti questa massa precedente. Fate sciogliere il burro, mescolare con il resto dello zucchero, Sale. cronaca e uova di limone e arancia e impastare con il resto del latte e pre-impasto fino a quando non si ottiene un lievito madre.
  3. Lavaggio dell'uvetta, scolare bene e incorporarli nella pasta. Mettere l'impasto nella padella e lasciare fermentare coperto 30 minuti. Il suo volume dovrebbe essere raddoppiato.
  4. Scaldare il forno a 220 gradi. Cuocere la torta sul fondo del forno 30-40 minuti. Lasciare raffreddare 20 minuti nello stampo, punta su un rack in modo che ter miniera di raffreddare.
  5. Sbattere lo zucchero setacciato con il succo di limone e l'acqua, gettarlo sopra la torta e decorare con le ciliegie.
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