Pasta di Natale svedese

Pasta di Natale svedese
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Cucina svedese
Pane e focacce
Pasta di Natale svedese
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 250 g di burro
  • 120 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 400 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 bianco d'uovo
  • 1/4 tazza di zucchero grosso
  • 1/4 tazza di cannella macinata
Istruzioni
  1. Sbattere il burro con lo zucchero e l'uovo fino ad ottenere un impasto frizzante. Setacciare la farina con il lievito e mescolare con il sale.
  2. Aggiungere gradualmente il composto di farina all'impasto del burro, impastare alla fine. Formare una palla con l'impasto e lasciarlo riposare avvolto in un foglio o barba edificare per 3 ore in frigorifero.
  3. Scaldare il forno a 200 gradi. Tagliare l'impasto in tre parti. Lavorare le porzioni una dopo l'altra. Rimuovere solo la porzione da lavorare dal frigorifero e stenderla su una superficie infarinata in modo che abbia qualche 3 mm in altezza.
  4. Tagliare la pasta rotonda dall'impasto 6 cm di diametro e metterli su una teglia da forno.
  5. Battere l'albume, spalmare la pasta con esso e cospargere su abbondante di zucchero con cannella. Cook 8-10 minuti a mezza altezza.
Note
  • Quando si strilla la pasta con zucchero e cannella è molto probabile che una parte cada sulla teglia. Deve essere rimosso con un pennello prima di cuocere.
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