Pasta di zenzero americano

Pasta di zenzero americano
ricetta gourmet
Snack
Angolo cottura
Pane e focacce
Pasta di zenzero americano
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 150 g di burro o margarina
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo
  • un pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 300 g di farina
  • 1 tuorlo d'uovo
Istruzioni
  1. Picar tres jengibres muy finos, cortar los demás en dados pequeños. Mezclar la mantequilla o margarina con el azúcar, l'uovo, Sale, el jengibre en polvo y los jengibres picados. Tamizar la harina por encima y mezclar todo enseguida hasta conseguir una masa quebrada.
  2. Formar con ella una bola y dejarla reposar envuelta en papel aluminio o papel barba durante 2 ore in frigorifero. Scaldare il forno a 200 gradi. Dividir la masa en tres partes y extender sobre una superficie enharinada de forma que tenga 1/2 spessore cm. Cortar en la masa rectángulos de 4 x 7 cm.
  3. Colocar las pastas sobre una bandeja de horno. Batir la yema de huevo con un poco de agua. Untar con ello las pastas, esparcir por encima los trocitos de jengibre y cocer durante 15 minutos a altura me dia.
  4. Desprender las pastas de jengibre de la bandeja con un cu chillo y dejar enfriar sobre una rejilla.
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