Pasta di zenzero americano
Pasta di zenzero americano
2018-12-14 15:24:16
Porzioni 4
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Caricamento...Stampa
tempo di preparazione
Tempo di cottura
Ingredienti
- 150 g burro o margarina
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- un pizzico di sale
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 300 g di farina
- 1 tuorlo d'uovo
Istruzioni
- Picar tres jengibres muy finos, cortar los demás en dados pequeños. Mezclar la mantequilla o margarina con el azúcar, l'uovo, Sale, el jengibre en polvo y los jengibres picados. Tamizar la harina por encima y mezclar todo enseguida hasta conseguir una masa quebrada.
- Formar con ella una bola y dejarla reposar envuelta en papel aluminio o papel barba durante 2 ore in frigo. Scaldare il forno a 200 gradi. Dividir la masa en tres partes y extender sobre una superficie enharinada de forma que tenga 1/2 spessore cm. Cortar en la masa rectángulos de 4 x 7 cm.
- Colocar las pastas sobre una bandeja de horno. Batir la yema de huevo con un poco de agua. Untar con ello las pastas, esparcir por encima los trocitos de jengibre y cocer durante 15 minutos a altura me dia.
- Desprender las pastas de jengibre de la bandeja con un cu chillo y dejar enfriar sobre una rejilla.
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