Pane alla cannella e mandorle

Pane alla cannella e mandorle
mediatarde
Cucina francese
Pane e focacce
Pane alla cannella e mandorle
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
12 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
12 min
Ingredienti
  • 2 kg. farina
  • 40 GR. zucchero
  • 80 GR. Sale
  • 200 GR. burro
  • 250 CC. de lehe
  • 200 ml. acqua
  • 60 GR. lievito
  • 200 GR. cannella
  • 200 GR. de almendras picadas
Istruzioni
  1. Mescolare la farina, zucchero, di burro morbido, latte, hacer un hueco en el centro y colocar la levadura disuelta en el agua tibia, impastare 12 minuti.
  2. Lasciate riposare 1 hora la masa tapada con un lienzo, en un lugar tibio. Dividir la masa en cuatro partes. Estirar cada porción de masa en forma de rectángulo de 1 spessore cm, espolvorearlo con la canela, las almendras picadas y enrollar, cortarlas en pedazos de 6 cm. introducirlos en moldes de papel o metal, dejar leudar 20 minuti.
  3. Cocinar en horno a 180º durante 12 minuti, servir tibios.
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