In vaso di pane alle erbe

In vaso di pane alle erbe
ricetta gourmet
ricetta sana
Cucina francese
Pane e focacce
In vaso di pane alle erbe
Porzioni 4
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tempo di preparazione
25 min
tempo di cottura
40 min
tempo totale
1 HR 5 min
tempo di preparazione
25 min
tempo di cottura
40 min
tempo totale
1 HR 5 min
Ingredienti
  • 500 g di farina
  • 40 g lievito pressato
  • 1/8 l di latte tiepido
  • un pizzico di zucchero
  • 2 cipolle
  • 1 dente di aglio
  • 50 g di burro
  • 2 uova
  • 1/3 cucchiaino di sale
  • un pizzico di noce moscata macinata
  • 1 cucchiaino di aise
  • 1/2 cucchiaino di finocchio
  • 4 cucchiai di aneto secco
  • 1/3 cucchiaino di rosmarino essiccato
  • 1 cucchiaino di aise
Per pentole
  • margarina
Istruzioni
  1. Ungere due nuovi vasi di 14 cm di diametro. Setacciare la farina in un piatto, fare un buco al centro, sbriciolare il lievito in esso e lavorare insieme con il latte. zucchero e un po 'di farina.
  2. Lasciar fermentare questa pasta dopo cosparsa di farina e coperta 15 minuti. Sbucciare le cipolle e lo spicchio d'aglio. Tritare le cipolle molto sottili e macinare bene l'aglio. Mescolare il burro fuso con le uova, spezie e aneto. Majar il rosmarino, incorporare con la miscela di burro per l'impasto precedente e impastare tutto insieme.
  3. Lavorare l'impasto fino a quando non bolle e lasciare fermentare 15 minuti. Riempire le pentole con l'impasto e lasciare fermentare gli altri 15 minuti. Scaldare il forno a 225 gradi.
  4. Dipingere la superficie dei pani con acqua e cospargere l'anela sul cuocere il pane 40 minuti sul fondo del forno.
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