Pane di frutta di San Nicolas

Pane di frutta di San Nicolas
Pane di frutta di San Nicolas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Valori per rivelare il Punteggio)
Caricamento...
Stampa
tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
1 HR
tempo totale
1 HR 30 min
tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
1 HR
tempo totale
1 HR 30 min
Ingredienti
  • 400 g de peras secas
  • 3/4 de l de agua
  • 300 g de ciruelas secas deshuesadas
  • 400 g de higos secos
  • 50 g de corteza de limón confitada
  • 50 g de corteza de naranja confitada
  • 150 g di noci
  • 100 g di uvetta
  • 125 g de pasas sultanas
  • 200 g di zucchero
  • 2 cucchiaini da tè di cannella in polvere
  • 1 cucharadita de clavo aromático en polvo
  • 1 cucharadita de sal y otra de anís
  • 1 tazza di liquore di pera (2 Cl)
D'altro canto
  • 1 kg di farina
  • 40 g lievito pressato
  • 3/8 de l de jugo de pera templado
D'altro canto
  • 1 kg de masa de pan negro de la panadería
Per la teglia da forno
  • margarina
Istruzioni
  1. Cocer lentamente las peras en agua, coperto, durante 30 minuti. Escurrir las peras, guardar el agua de la cocción. Cortar en trozos las peras, Prugne, los higos, las cortezas de limón y de naranja confitadas y las nueces.
  2. Mezclar con las pasas, las pasas sultanas, zucchero, las especias y el licor de pera y dejar reposar tapado. Setacciare la farina in un piatto, hacer un hoyo en el centro y mezclar revolviendo en él la levadura prensada desmenuzada con un poco de azúcar, harina y el jugo de pera.
  3. Dejar fermentar la masa previa tapada durante 15 minuti. Añadir las frutas a la masa previa, trabajar todo junto y dejar fermentar de nuevo durante 15 minuti.
  4. Formar cuatro panes ovalados con la masa. Extender para cada uno 250 g de masa de pan. Alisar los panes de levadura con agua y envolverlos con la masa de pan. Dar agua en los bordes y apretarlos bien.
  5. Untar una bandeja de horno con la margarina, colocar encima los panes, alisar la superficie con agua y dejar fermentar durante 15 minuti. Scaldare il forno a 190 gradi. Cocer los panes uno por uno en la parte baja durante 60 minuti.
Ricette facili per https://recetasdecocinafaciles.NET /


Ricerca
Solo le corrispondenze esatte
Cerca nel titolo
Ricerca nel contenuto
Cerca in commenti
Cerca in Estratto
Filtra per tipo di Post personalizzato

Suggerimenti gelatina, bere, torta, tonno, Malattia celiaca, Cupcakes, Bimby, torta, massa, riso, dieta, marijuana, formaggio, Pan di Spagna, cavolfiore, zuppa, Insalata, pollo, gamberetti, polpette di carne, Souffle, budino, torta, torta di libbra, crema, salsa, Hamburger, Diabete


0 recensioni

Lascia un commento

Vuoi partecipare alla conversazione?
Sentitevi liberi di contribuire alla

Lascia un commento

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati Commenti.