Pane senza glutine hamburger

Pane celiaco hamburger
Pane senza glutine hamburger
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tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
45 min
tempo totale
1 HR 5 min
tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
45 min
tempo totale
1 HR 5 min
Ingredienti
  • 400 GR. latte
  • 2 buste di lievito
  • Una scintilla di sale
  • 30 GR. zucchero
  • 50 GR. olio di girasole
  • 1 uovo
  • 500 GR. farina
  • 1 uovo vernice
  • 1 cucchiaio di aceto, non troppo affollata (rende l'effetto di glutine)
Istruzioni
  1. Versare il latte, zucchero, sale e olio nella ciotola del Bimby e pianificazione 1 minuto, 40º e velocità 2.
  2. Aggiungere l'uovo e lievito e mescolare pochi secondi a velocità 2.
  3. Aggiungere la farina, programe 15 secondi a velocità 6.
  4. Quindi 6 minuti velocità tassello.
  5. Togliere l'impasto e metterlo in una ciotola lucidato olio (per antiaderente).
  6. Quando ha raddoppiato il volume (Tachiniiiinnnn), Ho messo metà dell'impasto nella ciotola e ho accumulato un minuto e mezzo. Lo stesso con l'altra metà dell'impasto.
  7. Fare i pane di dimensione desiderata. Dipingere la superficie con l'uovo e inserire in forno riscaldato a 50 °.
  8. Quando passare 25 minuti, alzare la temperatura a 200 gradi e cuocere per 15 A 20 minuti.
Suggerimenti
  1. Questo metterli nel forno così essi leven, È ok, ma io preferisco lasciarli fuori luogo coperto e lascia, A seconda della temperatura ambientale ci vuole mezz'ora o poco più, ma vale la pena perché sono meglio conservati.
Note
  • Si può dipingere con uovo o mettere uno spray una miscela di acqua e olio.
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