Paella rosa
Paella rosa
2017-03-15 14:07:24
Porzioni 4
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tempo di preparazione
Tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- -Zafferano
- -Olio d'oliva
- -acqua
- -Riso
- -Pepe rosso
- -Cipolla
- -Aglio
- -Vino rosato
- -Aragosta
- -Calamari
- -chorizo
- -Salsa di pomodoro
- -Brodo di pesce
- -Sale
- -Pepe
Istruzioni
- Condire con frutti di mare e pesce. Soffriggere il riso e refrigerarlo.
- Mettere l'olio in una padella per paella insieme all'aglio, Alloro e cipolla e soffriggere fino a quando la cipolla ha colore trasparente.
- Condire il chorizo, pesce e frutti di mare e aggiungerli friggendo 10 minuti.
- Aggiungi vino, brodo, pomodoro e zafferano.
- Aggiungere il riso e cuocere per 15-20 minuti. Irrorare il riso con il vino rosato e pronto.
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