Paella rosa

Paella rosa
Paella
Paella Rosa
Porzioni 4
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tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
20 min
tempo totale
40 min
tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
20 min
tempo totale
40 min
Ingredienti
  • -Zafferano
  • -Olio d'oliva
  • -acqua
  • -Riso
  • -Pepe rosso
  • -Cipolla
  • -Aglio
  • -Vino Rosé
  • -Aragosta
  • -Calamari
  • -Chorizo
  • -Salsa di pomodoro
  • -Brodo di pesce
  • -Sale
  • -Pepe
Istruzioni
  1. Cospargere di pesce e frutti di mare. Rehog il riso e refrigerarlo.
  2. Mettere l'olio in una paella insieme all'aglio, foglia di alloro e cipolla e saltare fino a quando la cipolla ha un colore chiaro.
  3. Condire il chorizo, pesce e frutti di mare e aggiungerli per soffocamento 10 minuti.
  4. Aggiungere il vino, brodo, pomodoro e zafferano.
  5. Aggiungere il riso e cuocere per 15-20 minuti. Condito il riso con il vino rosato e il vino è finito.
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