Paella di lenticchie

paella di lenticchie
Paella di lenticchie
Persone 4
Las lentejas son un platillo tradicional pero ¿lo has probado con paella?
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tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
30 min
tempo totale
1 HR
tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
30 min
tempo totale
1 HR
Ingredienti
  • Lentejas
  • Zanahoria
  • Pepe verde
  • Acqua
  • Riso
  • Zafferano
  • Cipolla
  • Pomodori
  • Gamberetti del re
  • Huesos de vaca
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Zanahoria
  • Aglio
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • Zafferano
Istruzioni
  1. Cuece las lentejas en una cazuela con agua y sal durante 5 minuti.
  2. En la paellera coloca aceite y saltea los langostinos, después saltea las costillas, el chorizo y un poco de al y retiralos.
  3. Para el caldo en una cazuela coloca el puerro, carota, cebolla y los huesos en agua para hervir.
  4. Rehoga los tocinos en la paellera y después añade el ajo, pepe, cebolla y zanahoria.
  5. Cuando la cebolla empiece a ponerse color transparente añade las lentejas, el chorizo y las costillas. Cubre con el caldo y cocina por 25-30 minuti.
  6. Antes de terminar agrega los langostinos y listo.
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