Carnevale di orecchie (Galizia)

orecchie di carnevale con il Bimby
Carnevale di orecchie (Galizia)
Orecchie del Carnevale con il robot da cucina Bimby
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Ingredienti
  • 650 g di farina
  • 2 uova
  • 100 g di olio
  • 100 g di burro
  • 100 g di un buon vino bianco
  • 50 g di anice
  • 180 g di zucchero
  • Sale
  • Buccia di limone e scorza d'arancia
Istruzioni
  1. Mettere olio sul vetro del Bimby e pianificazione 3 minuti, cipolla di temperatura, dispositivo di fissaggio 2. Aggiungere le bucce di arancia e limone ben pelati. Lasciare che gli altri 3 minuti nella stessa temperatura e velocità. Aggiungere gli altri ingredienti tranne la farina e mescolare 20 secondi a velocità 6. Diffondere la farina in due lotti e mettere la metà (325 g) nel Bimby. Mescolare esattamente 30 s in velocità 6. Quindi, Aggiungere metà della farina e impostare il Bimby 1 velocità Min Tang. Togliere l'impasto e fare le palle con esso che si estende molto bene con un rotolo di cucina. FRIGGERE in una padella con abbondante olio bollente, iempujando lateralmente una forchetta nella pasta per dare la forma caratteristica dell'orecchio.
  2. Cospargere con zucchero e cannella.
Note
  • Suggerimento: Ci sono molto meglio con lo zucchero a velo. Essi possono anche essere ricoperte di miele.
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