Muffin

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Porzioni 8
Aprende a hacer estos sencillos muffins de manera profesional.
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tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
20 min
tempo totale
40 min
tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
20 min
tempo totale
40 min
Ingredienti
  • 1/4 l di latte
  • 200 g de sémola fina de maíz
  • 30 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 uovo
  • 40 g di burro
Per il budino
  • burro o margarina e pangrattato
Istruzioni
  1. Diffusione con burro o margarina 8 moldecitos para muffins y esparcir en ellos pan rallado.
  2. Scaldare il forno a 200 gradi Celsius.
  3. Llevar a ebullición la leche, verterla sobre la sémola y dejar que ésta la absorba tapada 10 minuti.
  4. Añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclar con la sémola junto con la sal, zucchero, el huevo y la mantequilla lo más blanda posible.
  5. Echar la masa en los moldecitos y cocer 20-30 minuti a mezza altezza.
  6. Desmoldar enseguida los muffins y servir aún bien calientes con mantequilla fría.
Note
  • Los muffins se sirven en lugar del pan blanco usual en un menú festivo.
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