Marmellata di fichi
Ora che abbiamo appena iniziato l'autunno, Non c'è dubbio che uno dei frutti di stagione più caratteristici, Conosciuti e tradizionali di questo particolare periodo dell'anno sono ifichi (fresco o essiccato).
Sono infatti ideali quando si tratta di prevenire ciò che è noto come astenia o depressione autunnale., poiché fornisce quantità interessanti di vitamine del gruppo B e altri nutrienti che ci aiutano a elevare il nostro umore, Oltre ad essere un alimento molto ricco di energia.
Marmellata di fichi
2018-01-25 14:42:14
Porzioni 20
Oltre a mangiarli interi e/o accompagnati con formaggio (Sono deliziosi!!), È anche possibile fare un'ottima marmellata di fichi. Spieghiamo di seguito i passaggi da seguire.
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tempo di preparazione
Tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- 1 kg. di fichi maturi
- 400 GR. zucchero
- Acqua
- Il succo di mezzo limone
Istruzioni
- Lavare bene i fichi. Tagliare il capezzolo e tagliarli a pezzi quadrati.
- Metterli in una casseruola e aggiungere acqua senza eccederli.
- Lasciare bollire 10 minuti.
- Trascorso questo tempo scolate i fichi e rimetteteli nella casseruola.
- Aggiungere lo zucchero, Il succo di mezzo limone e lasciare cuocere a fuoco lento per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Se notate che dopo mezz'ora i fichi sono ancora un po' interi potete passare un po' il braccio dell'impastatrice.
- Una volta pronto, Conservare con cura in barattoli ermetici.
Note
- Quando hai riempito i barattoli, Fai attenzione a non bruciarli chiudili, Metti un panno sotto di loro e con l'aiuto di un altro panno girali bocca finisco, lasciandolo così per qualche ora.
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