Menestron

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Ingredienti
  • - Tre litri di acqua.
  • - Un chilo di petto di manzo.
  • - Un quarto di libbra di fagiolini.
  • - Mezzo chilo di pasta Canuto.
  • - Un quarto di chilo di fagioli.
  • - Un quarto chilo di manioca.
  • - Una tazza di spinaci mescolati.
  • - Una tazza di basilico liquefatto.
  • - Quattro patate bianche.
  • - Quattro carote.
  • - 150 grammi di Parmigiano.
  • - Un ramo di sedano.
  • - Sale q.b..
Istruzioni
  1. Mettere a cuocere la carne con sedano e il sale in una pentola con acqua, per circa un'ora.
  2. Aggiungere i fagiolini e quando questi sono già cotti, aggiungere il trito di carote, le patate tagliate in quattro, fagioli, La Yucca e infine la tagliatella Canuto.
  3. Finalmente, dare un bollore con il basilico e spinaci. Pronto il vostro minestrone allettante. Prima di servire, Cospargere di formaggio grattugiato.
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