Cozze con peperoni arrostiti

Cozze con peperoni arrostiti

Il cozze sono usati molto raramente nella cucina spagnola, ma acondicionaremos con questa deliziosa ricetta di Cozze con peperoni arrostiti per dare il gusto semicotto delle ricette cibo messicano.

Cozze con peperoni arrostiti
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Ingredienti
  • 2 decine di cozze
  • 1 pepe rosso
  • 1 pepe verde
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 3 spicchi d'aglio
  • Pepe bianco
  • Olio d'oliva
  • Farina di frumento
  • Prezzemolo
  • Sale q.b.
Istruzioni
  1. Pulire le cozze molto bene per rimuovere lo sporco che potrebbe aver collegato.
  2. In una padella mettere un po' acqua e aggiungere il pepe bianco e mezzo bicchiere di vino. Aggiungere le cozze e metterli sul fuoco finché non si aprono. Rimuovere la valvola, Poiché questo ha nessuna carne e posizionare le ostriche in una casseruola ampia. Questo brodo di cottura esso si riserva per un uso successivo.
  3. Tritare gli spicchi d'aglio e i peperoni a fette sottili e mettere che loro in poco olio soffriggere durante 5 minuti. Si salpimientas e si aggiunge la farina.
  4. Mescolare tutto bene e un po ' rehogas.
  5. Versare il brodo riservato e aggiungere l'altro metà un bicchiere di vino e cuocere fino a quando si addensa. Cospargere un po' di prezzemolo tritato e con questa salsa di balneazione losmejillones.
  6. Servirli ben caldi e accompagnare il riso bianco
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