Mezzelune tedeschi

2018-12-18 13:46:18

Porzioni 4

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tempo di preparazione

15 min

Tempo di cottura

0 min

tempo di preparazione

15 min

Tempo di cottura

0 min

Ingredienti

Per la teglia del forno

Istruzioni

Engrasar dos bandejas de horno con mantequilla y espolvorear harina por encima. Setacciare la farina in un piatto. Batir el azúcar junto con los huevos hasta conseguir una masa espumosa y añadir la harina a cucharadas.
Agregar los granos de anís y la corteza de limón. Formar con la masa barras redondeadas del grueso de un dedo. Cortar trozos de 5-6 cm de largo y formar medias lunas con ellos. Dar en la parte superior de las medias lunas tres cortes oblicuos con un cuchillo fino.
Colocar las pastas sobre la bandeja del horno y dejar reposar durante la noche a temperatura ambiente. Scaldare il forno a 190 gradi.
Cocer las medias lunas a altura media durante 10-15 minuti.

Note

La media luna es la forma típica de estas pastas. Si se desea acabar antes. se pueden cortar las barras en discos de igual grosor. hacerles unos cortes y seguir trabajándolos como indica la receta.

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