Medaglioni di filetto con salsa al Tamarindo

Medaglioni di filetto salsa Tamarindo NOCs
Medaglioni di filetto con salsa al Tamarindo
Porzioni 4
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Ingredienti
  1. 8 Medaglioni di !omettere di res.
PER LA MARINATA
  1. 2 spicchi di aglio schiacciati
  2. 1 cucchiaino di sale
  3. 1 cipolla media, grattugiato
  4. 1/4 cucchiaino di pepe
  5. 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  6. 2 cucchiai di olio.
PER LA SALSA
  1. 1 bar la polpa di Tamarindo, 160 grammi
  2. 3/4 Tazza di acqua
  3. 1/2 tazza di zucchero
  4. 1 cucchiaio di zenzero affettato.
Istruzioni
  1. I medaglioni sono marinati e mettere da parte. È preriscaldare il forno a 350 FILOSOFIA.
  2. In una pentola è di assorbire l'acqua polpa di Tamarindo, fino alla gara abbastanza per ceppo e lasciare in eredità un rango di succo. Aggiungere lo zucchero e mescolare per sciogliere. Aggiungere lo zenzero, Conduce al fuoco di 5 minuti, filtrare il liquido e viene messo da parte.
  3. In una padella aggiungere olio a calore, è aggiungere i medaglioni e sono quelli fritti 2 minuti per lato, si spostano in un vassoio e si cuoce per pochi 5 minuti in più. Servire subito con salsa al Tamarindo.
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