Medaglioni di filetto con salsa di roquefort

Medaglioni di filetto
Medaglioni di roquefort
Porzioni 4
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Ingredienti
  1. 8 Medaglioni di filetto di manzo.
PER LA MARINATA
  1. 2 spicchi di aglio schiacciati
  2. 1 cucchiaino di sale 1 cipolla media, grattugiato
  3. 1/4 cucchiaino di pepe
  4. 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  5. 2 cucchiai di olio.
ALTRI INGREDIENTI
  1. 1 cucchiaio di burro
  2. 1 cipolla media tritata
  3. spicchio d'aglio schiacciato
  4. 1/4 cucchiaino di pepe
  5. 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  6. 1/4 Tazza di brodo di manzo o pollo
  7. 60 grammi di formaggio roquefort
  8. 1/4 Coppa di crema di latte.
Istruzioni
  1. È strofinare loro medaglioni con l'adobo Estratto miscelazione loro ingredienti e sono lasciati da parte.
  2. In una padella antiaderente è mettere il burro, viene aggiunta la cipolla e l'aglio e viene cucinato ogni tre minuti, Aggiungere pepe, la zuppa e salsa Worcestershire e alcuni sono cotti 3 minuti. Formaggio del Roquefort è aggiunto e mescolato in una crema liscia. Infine aggiungere la panna e agitata. Se si passa la salsa attraverso un colino e immediatamente servita sui medaglioni.
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