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Mazurka russo

Mazurka russo
forno
Pasqua
ricetta gourmet
Cucina russa
Torte
Mazurka russo
Porzioni 4
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tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
50 min
tempo totale
1 HR 20 min
tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
50 min
tempo totale
1 HR 20 min
Ingredienti
  • 5 tuorli d'uovo
  • 175 g di zucchero fine
  • 1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata
  • 1 succo di limone cucchiaio
  • 250 g di nocciole tostate e macinate molto fine
  • 5 chiaro d'uovo
D'altro canto
  • 1/4 l di panna liquida
  • 2 cucchiai di rum
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • uova di Pasqua di zucchero colorato
Per la muffa
  • burro o margarina
Istruzioni
  1. Ungere uno stampo staccabile da uno 20 cm di diametro. Scaldare il forno a 190 gradi. Battere i tuorli fino a schiumosa, aggiungere lo zucchero lentamente e sbattere fino a quando l'impasto è cremoso.
  2. Mescolare nella buccia di limone, succo e. poco a poco, Nocciole. Battere il punto chiaro della neve, aggiungere alla miscela tuorlo e incorporare dal basso verso l'alto.
  3. Inserire l'impasto in uno stampo staccabile, liscio e cuocere 50 l'altezza media dei minuti forno.
  4. Non appena i bordi della torta sono stati separati un po 'dallo stampo. spegne il forno e permette agli altri di riposare 15 minuti nel forno caldo.
  5. Lasciare raffreddare su un rack. Assemblare la panna e mescolare con il rum e lo zucchero a velo. Deponere uno strato di peso di questa miscela sulla torta e decorare con le uova di Pasqua.
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