marzapane fruttato

marzapane fruttato
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Dolci e pasticceria
marzapane fruttato
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 1/2 tazza di tè al latte
  • 1/2 tazza di tè al burro ammorbidito
  • 1/2 tazza di zucchero di tè
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 tazza di tè all'acqua calda
  • 25 GR. lievito
  • 2 uova, sbattute
  • 3 A 4 tazze di tè di farina semplice
  • 3 cucchiai di frutta lucida
  • 2 cucchiai di uvetta senza semi
  • 1 cucchiaio di scorza di limone
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1 cucchiaio di scorza di limone
Istruzioni
  1. Sbattere il burro con zucchero e sale. Far bollire il latte e lasciarlo scaldare, versare l'acqua tiepida sul lievito triturato che dovrebbe essere in un grande contenitore. Mescolare bene fino a quando non si scioglie. Aggiungere latte caldo e burro cremoso. Aggiungere le uova sbattute e metà della farina. Sbattere fino a quando liscio. Mescolare il frutto lucido, uvetta e scorza di limone, aggiungere il resto della farina e kingle fino a lisciare.
  2. Allungare l'impasto su una superficie fino a quando non è elastico. Mettere in un contenitore oliato. Coprilo con un nylon e un go-over, Lascialo andare 1 tempo (che raddoppia leggermente), in un luogo senza correnti d'aria fredda.
  3. Passare l'impasto in una padella, impanato con burro e lasciarlo crescere di nuovo. Batti il tuorlo con l'acqua, spazzolare il marzapane fruttato e portare al forno moderato, Preriscaldato, nei dintorni di 45 minuti.
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