Massa salata per celiaci

masas saladas para celiacos
Massa salata per celiaci
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tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
30 min
tempo totale
1 HR
tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
30 min
tempo totale
1 HR
Ingredienti
  • 1 Tazza di manioca ( fécula de éste tubérculo)
  • 1 taza de fécula de maíz
  • 1/2 Tazza latte in polvere
  • Chuño (explicado en preparación)
  • 100 GR. burro
  • 2 cucharadas de polvo leudante (L'hirondelle sirve)
  • 1 uovo
  • Sale
Istruzioni
  1. Cernir la mandioca, la fécula de maíz, Sale , polvo leudante y la leche en polvo, agregar el huevo, la manteca y el chuño.
  2. Impastare 15 secondi alla velocità 6, estirar con palo de amasar .
  3. Chuño: Cocer en un jarrito 100 cm di acqua, con una cucharada de fécula de mandioca, per formare una specie di gomma trasparente.
Note
  • Anche, se les puede añadir un caramelo ligero, vino, miele, ecc.
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