Massa salata per celiaci

impasti salati per celiaci
Malattia celiaca
metà pomeriggio
ricetta sana
Cucina inglese
Malattia celiaca
Massa salata per celiaci
Persone 4
Porzioni 4
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tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
30 min
tempo totale
1 HR
tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
30 min
tempo totale
1 HR
Ingredienti
  • 1 Tazza di manioca ( amido di questo tubero)
  • 1 tazza di amido di mais
  • 1/2 Tazza latte in polvere
  • Chuño (spiegato in preparazione)
  • 100 GR. burro
  • 2 cucchiai di polvere di leudante (L'hirondelle serve)
  • 1 uovo
  • Sale
Istruzioni
  1. Cernir la manioca, amido di mais, Sale , leuding in polvere e latte in polvere, aggiungere l'uovo, burro e succhiare.
  2. Impastare 15 secondi alla velocità 6, allungare con bastone impastare .
  3. Chuño: Cuocere in un barattolo 100 cm di acqua, con un cucchiaio di amido di manioca, per formare una specie di gomma trasparente.
Note
  • Anche, è possibile aggiungere una caramella luce, Vino, miele, ecc.
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