I migliori piatti della cucina giapponese

Gyoza

Vi proponiamo una lista dei classici della cucina giapponese che vi farà salivare

Ottenere il kimono e preparatevi a scoprire uno della più pure gastronomie, mondo sottile e squisita. La cucina giapponese è caratterizzata da semplicità e delicata composizione, ma anche da una presentazione ricca di colore e la forza. Nel nostro paese, Cucina giapponese è in pieno svolgimento, quindi il sushi è quasi un ' argomento trend’ tutti i giorni. Sia in Giappone che in Catalogna, Ci sono otto piatti di questa cucina che non vogliamo perdere!

Sushi

Inizialmente, il sushi era una miscela fermentata di aceto e riso che servivano per tenere i pesci. Precedentemente, solo quest'ultimo sta mangiando, fino a quando gli abitanti di Edo, l'ex Tokyo, cominciarono a mangiare pesce crudo, anche con riso. Attualmente, Questa ricetta è costituita da piccole crocchette di riso con pesce crudo tagliato, o rotoli farciti con riso e alghe wrap. Fuori dal Giappone, Sushi ha cominciato ad essere alla moda anni fa, diventando uno dei piatti giapponesi che aveva più importanza.
 
Sushi

Udon, Ramen e soba

Le tagliatelle sono una risorsa molto comune nella cucina orientale, soprattutto in giapponese. in questo paese, sono di solito prese con un brodo e altri ingredienti come carne o verdure, ma, Per esempio, La camera può essere consumato freddo ed impregnato con una salsa di soia. Udon, D'altra parte, Essi sono più spessi e sono realizzati con farina di frumento, Mentre ramen, Ricci e più sottile, sono fatti di farina, nell'uovo. Tagliatelle di soba, dalla relativa lunghezza che simboleggiano la lunga vita, fatta con grano saraceno e, anche, Tè verde.
 
Udon, Ramen e soba

Gyoza

Gyoza di questi cosiddetti crests’ sono, come le tagliatelle, un piatto di origine cinese che ha assimilato la cucina giapponese. In questo caso, Si tratta di piccole torte con ripieni che possono essere diverse (verdure o carne di maiale aromatizzato con zenzero o gamberi). Di solito, che passare attraverso la piastra e finiscono per vapore, che dà loro una speciale texture, costante all'esterno e tenera e succosa all'interno.
 
Gyoza

Sashimi

Il sashimi è una ricetta giapponese che cerca un sapore estremamente puro, molto più che il sushi che conosciamo oggi. In questo caso, tagli di pesce crudo sono serviti direttamente (seppia, Gamba, salmone, ecc.) un morso-graduate, sono inzuppati in salsa di soia e un tocco di wasabi prima di portarli alla bocca . D'altro canto, il tataki è un tipo di sashimi diversi perché, In questo caso, il pesce salato e cotto in modo tale che è cotta all'esterno ma crudo all'interno.
 
sashimi

Tempura

Il tempura è uno dei piatti più popolari all'interno e all'esterno del paese, cui etimologia torna a astinenza Quaresima. A prima vista sembra una pastella di verdure, ma il segreto dell'elaborazione di questa miscela croccante di pesce, frutti di mare o verdure risiede nella temperatura dell'olio e la preparazione della pastella di pasta. Fino a quando l'arrivo di questo alimento nel cibo cucina giapponese cucinati con olio non erano comuni nella cucina giapponese, Grazie al suo alto prezzo.
 
Tempura

Zuppa di miso

Zuppa di miso può essere assunto in qualsiasi momento della giornata, Anche se, nel corso degli anni, È diventato un antipasto usato per andare da bocca prima i piatti incredibili di questa cucina. È preparato con una base di dashi (un brodo fatto con i fiocchi di bonito essiccato), pasta di miso (un derivato della soia), alga wakame, Porro - o cipolla-tendra- Tofu di affettato e tagliato sottile.
 
Zuppa di miso

Salsa teriyaki

Più di un pasto, È una salsa a base di soia base e che ha un sapore dolce. La cucina di teriyaki, spesso, con pollo alla griglia o tonno, Caramellate con zucchero e sakè. Sviluppare, fatti in casa, una salsa come teriyaki è complicata dal gran numero di ingredienti giapponesi che prende. Anche così, Possiamo comprare altri fatti, o per fare qualche variante con prodotti che abbiamo maggior parte mano.
 
Salsa teriyaki


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