Bistecche di aglio burro

Bistecche di aglio burro
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Ingredienti
  • Medaglioni di lonza di maiale 8 u.
  • Aglio 1 testa.
  • Burro 75 GRS.
  • Vino bianco 200 CC.
  • Fette di pane lacteado 4 u.
  • Sale, Timo e pepe c/n.
Istruzioni
  1. Strofinare la lombata di maiale con sale, pepe e timo.
  2. Avvolgere la testa d'aglio in carta stagnola e cuocere in forno, fino a toccare diventa morbido.
  3. Poi la testa d'aglio tagliato a metà, strizzarla per rimuovere la polpa, mescolate con burro e spalmate con la preparazione per i medaglioni di lonza di maiale.
  4. Cospargere la carne con vino, Cuocere in forno caldo per 30 minuti.
  5. Servire la carne il toast di pane lacteado, Cospargete con il succo di cottura.
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