Lenticchie al messicano

Lenticchie al messicano
Lenticchie al messicano
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Ingredienti
  1. 1 chilo di lenticchie
  2. 1 cipolla grande
  3. 4 spicchi d'aglio
  4. 1 Libbra di maiale pancetta
  5. 1 chilo di pomodoro
  6. 1 Piantaggine
  7. Sale e pepe q.b.
Istruzioni
  1. Le lenticchie sono molto ben lavate e lasciano in ammollo durante la notte. Il giorno successivo, mettere a cuocere con un pezzo di cipolla e uno spicchio d'aglio.
  2. Essere parte maiale pancetta a pezzetti, che vengono lentamente marrone.
  3. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e pomodoro. Verrà soffriggere la cipolla e l'aglio nel grasso che rilasciano la pancetta, quindi aggiungere il pomodoro.
  4. Questa salsa è lasciato fino un impasto omogeneo e poi aggiungete sale e pepe q.b..
  5. Tagliare le banane a fette (guscio di sinistra)
  6. Esaminiamo la lenticchia e quando è morbido, aggiungere la salsa, Pancetta e banana. Far bollire tutto da 10 minuti più e pronti.
Note
  1. Le lenticchie alla messicana può accompagnano riso bianco, e mettete una fetta dello spray di piantaggine di olio d'oliva. Questo contrasto di dolce e sale è qualcosa molto messicano.
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