Suola e gamberi al forno con una varietà di pomodori cherrys

langostinas con pomodori

Un piatto pieno di sapore fresco ma intenso, preparazione semplice e veloce.

Suola e gamberi al forno con una varietà di pomodori cherrys
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Ingredienti
  • 4 filetti di sogliola
  • 300 g di gamberi
  • 250 Varietà di GR di pomodori cherrys
  • 4 spicchi d'aglio
  • 2 rametti di timo o altre erbe fresche
  • 50 GR di olive nere
  • 50 GR di capperi
Per la salsa
  • 30 cm3 di Jerez
  • 60 cm3 di succo di limone
  • 30 cm3 di olio d'oliva
  • Scorza di limone
  • Olive nere
  • Lame di timo
  • Sale e pepe
Istruzioni
  1. PASSO 1
  2. In una ciotola mettere tutti gli ingredienti del mojo, con le olive appena tagliati e libro.
  3. PASSO 2
  4. In una padella unta disporre i filetti di sogliola, pomodori, Timo, olive, capperi e gamberetti.
  5. PASSO 3
  6. Aggiungere la buccia grattugiata del limone e prima di reinserirli nel forno, il mojo.
  7. Cuocere in forno per 10 minuti, o quando i pomodori iniziano a sfruttare.
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