La lingua di Alsalciana

La lingua di Alsalciana
Pranzo
Cucina francese
Carni
La lingua di Alsalciana
Porzioni 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Voto)
Caricamento...
Stampa
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 1 guida lingua
  • 1 bouquet di verdure per brodo
  • Sale q.b.
  • 1 Ragazza di cipolla
  • 100 GR. burro o margarina
  • 1 cucchiaio di pomodori in scatola
  • 1 tazza di brodo cubo
  • 1/4 tazza miele di mais
  • 3 cucchiaini di aceto bianco
  • 25 GR. pinoli o mandorle
  • 100 GR. uvetta senza semi
  • 1 barretta di cioccolato tritata
Istruzioni
  1. Far bollire la lingua in abbondante acqua, sale e verdure fino a questa gara. Togliere dal brodo, rimuovere la pelle e lasciarla raffreddare nella stessa.
  2. Mettere il burro e la cipolla tritata in una casseruola. Cuocere coperto e a fuoco basso, fino a quando la cipolla è trasparente. Aggiungere la linguetta tagliata a fette sottili e ricasaper qualche minuto. Bagno con brodo a cubetti, caldo dove i pomodori in scatola si saranno sciolti. Cuocere coperto e lentamente da 20 minuti. Sale q.b..
  3. In una tazza mettere il miele di mais, aggiungere l'aceto, uva passa, aceto, pinoli o mandorle (grossolana lyaned) e cioccolato tritato. Mescolare bene gli ingredienti e scaricarli sulla lingua. Cucinare lentamente 1 minuto con basso calore. Posizionare le fette di lingua, leggermente over-the-top.
  4. Servire caldo, con pane fritto o riccioli di pasta sfoglia. Cuocere sempre a fuoco alto fino a quando la prima perdita di valvola, poi seguire la cottura a fuoco basso. Per scoprire mettere sempre la pentola sotto un getto di acqua fredda, poi scoprire.
Ricette facili per https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioni

Lascia un commento

Vuoi partecipare alla conversazione?
Sentitevi liberi di contribuire alla

Lascia una risposta

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati Commenti.