Jumbo gusci ripieni (lumache ripiene)

lumache ripiene
lumache
Snack e tapas
Lumache ripiene
Porzioni 4
Ricetta premium per lumache ripiene.
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
45 min
tempo totale
1 HR
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
45 min
tempo totale
1 HR
Ingredienti
  • 1 lb o 500 grammi di carne
  • 1 Pacchetto Jumbo Shells (lumache)
  • 1 Confezione di formaggio cremoso di Philadelphia 8 once o 250 grammi
  • 1/2 lb 0 250 grammi di mozarella (Blocco) 1 lb o 500 grammi se è triturato.
  • 2 cucchiai di sofrito
  • 1 sul condimento con achiote
  • Adobo a proprio agio
  • 1/2 peperone tritato
  • 1 garlico condimento cubo
  • Coriandolo q.b.
  • 1 cucchiaio di sale (per l'acqua)
  • 1 Cipolla (1/2 per salsa e 1/2 per la carne)
  • 3 cucchiai di olio d'oliva (1 per l'acqua e 2 per la salsa)
  • 1/2 lattina di salsa di pomodoro
  • 4 cucchiai di salsa di pasta (Commerciale)
  • 4 cucchiai di crema di pomodoro (zuppa)
  • 1 tazza di brodo di pollo
  • 1 cucchiaio di burro
Preparare la carne per il ripieno
  1. Mettere la carne con i seguenti ingredienti in una casseruola: carne, Sofrito, Condimento, marinata, pepe rosso, dell'ulna, coriandolo e cipolla. Mescolare e cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti.
Preparare la pasta
  1. In una casseruola riempire mezza acqua, sale e 1 cucchiaio di olio. Quando bolle poi versa la pasta (seguire le istruzioni di imballaggio per il tempo di cottura).
  2. Quando la pasta è pronta scolare e mettere in acqua ghiacciata per fermare la cottura e poi scolare di nuovo. Posto 1 cucchiaio di burro alla pasta in attesa di riempirlo.
Preparare la salsa
  1. In una casseruola soffriggere la cipolla con olio, quando si sta ammortando la cipolla aggiungere tutti gli altri ingredienti: salsa di pomodoro, salsa di pasta, brodo di pollo, crema di pomodoro.
Riempimento delle conchiglie
  1. Mescolare la carne con la crema di formaggio e poi procedere a riempire le conchiglie.
  2. Riempire con eventuali utensili da riempire. Poi in uno stampo pre-grasso e preferibilmente rettangolare posizionare le lumache riempite.
  3. Condire la pasta con salsa prima e poi il formaggio. Mettere in forno per 30 Minuti a 350 gradi. o 175oC
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