[INDICE] Cocktail

 

Un cocktail, Questo diviso in tre parti, mantenere sempre lo stesso ordine e ci aiuta a crearlo. Ma questo non significa che essi devono necessariamente soddisfare i tre. Queste sono le:

1. Bere una cocktail Base: sono quelli che Essi determinano la gradazione alcolica del cocktail. Questi sono tutti i distillati, come per esempio, Ron, Vodka, Gin, Wisky.

2. Beve un cocktail Semibase: sono tutte le bevande che possono essere consumate da soli, in grandi quantità. Vengono utilizzati, la maggior parte di tutti, nel cocktail lunghi, Perché ci dà la possibilità di allungarlo, senza fornire contenuto alcolico. Queste bevande, mai superare i 18 ° di alcool e sono: birra, lo champagne, vini, il Vermouth, succhi di frutta e succhi di frutta, bevande analcoliche.
Nota: Succhi di frutta sono molto concentrati di succhi.

3. Aromi o coloranti: quegli ingredienti che sono Essi forniscono sapori e colori cocktail predominante. Tra loro troviamo: liquori, gli sciroppi, Il Bitter, gelatine, succo di limone, così come, estratti, erbe o spezie (cannella, noce moscata, cacao, Menta).

cocktail con whisky

METODI PER LA PREPARAZIONE DI COCKTAIL

Preparare cocktail diretto: Questo metodo viene utilizzato solo, Quando facciamo un long drink, le bevande che impieghiamo sono luce, densità bassa e facile da integrare con altri. Viene preparato nel bicchiere con odore, che serve tutte le bevande direttamente su di esso. Trasporta sorbetto, rimozione e una buona decorazione.

Preparare cocktail raffreddato: utilizzato solo quando facciamo un breve drink, È fatta usando uno strumento chiamato "terrina" o "mixing glass", avendo come funzione, bevande fresche. Inoltre, la Coppa che servirà la bevanda viene precedentemente raffreddata, ghiaccio all'interno. Di bevande singola densità bassa, facile da integrare. Gli ingredienti sono mescolati con un mestolo. I cocktail migliori sono fatte con questo metodo, stanno avendo più presenza di avere in vista e palato.

Preparare cocktail battuto: "Shaker", che viene utilizzato per renderli, non solo bevande fresche, ma anche mescolato i suoi ingredienti. Il modo corretto per farlo, sta battendo lo shaker in un movimento circolare per evitare il ghiaccio ha colpito alle estremità e pausa, la causa che la bevanda è acquosa. Sono poi serviti nel vetro o vetro che verrà utilizzato, A seconda della funzione della rondine. Presente che e così ben decorato.

Preparare cocktail liquefatto: è uno dei più facili, Lo usiamo, Quando troviamo ingredienti come: frutta, Ci sono un sacco di ghiaccio o gelato. È realizzato con blender e long drink sono serviti solo a o occhiali, solitamente in tazze di fantasie. Sono sempre ben decorate con frutti tropicali o stazione.

TAZZE E BICCHIERI PER COCKTAIL

cocktail analcolico

Nel mondo della mixology, Ci sono numerose quantità di tazze e bicchieri, con diverse forme e dimensioni; C'è anche un livello progettato esclusivamente per ogni bevanda come, che riesce a evidenziare tutte le stesse caratteristiche, per godere al meglio.

Ci accingiamo a presentare solo dieci di loro, che sono essenziali nel nostro lavoro e che può essere utilizzato in sostituzione di qualsiasi diverso da questo non alla nostra portata:

Bicchiere da cocktail: Tazza della bevanda breve che varia le sue dimensioni secondo la gradazione alcolica del cocktail. Non superare mai il 100 cm3. Ci sono bevande cocktail di 2.5 OZ fino al 3 OZ.

Vetro di Margarita: Questo calice, È progettato esclusivamente per il cocktail internazionale "margarita" e possiede la caratteristica di avere una bocca larga, che glitter con sale. Ci sono bevande Margarita di 3 OZ fino al 5 OZ.

Bicchiere di champagne: Queste tazze sono allungata e chiusa la bocca, permettendo loro di mantenere più a lungo del gas dello champagne. Ci sono bicchieri di champagne di 5 OZ fino al 6 OZ.

Bicchiere di cognac
: Questo calice deve la sua forma particolare al distillato di vino consumato in esso. La temperatura di consumo è di circa 28° C, la base larga dello strato, Permette ai consumatori di trasmettere questa temperatura con il calore della tua mano.
Anche nel momento di servire, lo strato può essere riscaldato in precedenza. Ci sono bicchieri di cognac 10 OZ fino al 12 OZ.

Nota: OZ è una misura inglese che è equivalente a 28.41 cm3. Equivalenza dei 1 OZ 28.41 cm3. 1 Misure di OZ 28.41 centimetri cubici.

Tiratore o colpo: Queste tazze o bicchieri, Secondo la loro forma, sono capacità poiché servono solo liquori o liquori. Ha spesso usato per fare le bevande di colori, giocando con la densità dei suoi ingredienti o di rendere compagni di distillati (Tequila, limone, Sale); così come il famoso toc toc (spiriti più una bevanda gassata). Queste tazze incantevole hanno una capacità di 1 OZ a 2 OZ circa.

Larghezza di vetro: Questo vetro è comunemente noto come OLD FASHION o bicchiere bicchiere di WHISKY, in esso, di solito vengono serviti diversi tipi di whisky o whiskey. Ma anche usato per fare le bevande, il più famoso di essi è l'OLD FASHION. Sua bocca larga e sua vita bassa permettono di ghiaccio per raffreddare la bevanda migliore. Inoltre, Ci permette di percepire meglio le caratteristiche di whisky. La capacità può essere di 5 OZ a 7 OZ.

Tubo di vetro: meglio conosciuto come un bicchiere da long drink. In esso tutte le bevande rinfrescanti e alcune delle sostanze nutrienti sono preparati. Sua forma allungata permette il ghiaccio per raffreddare completamente tutti i drink. Nel caso in cui la bevanda che produciamo, prendere qualsiasi bevanda gassata, Permette al gas di ultimo noi più a lungo. La sua capacità è di 10 OZ fino al 11 OZ.

Uragano di vetro: comunemente chiamata Coppa fantasia, Poiché ci sono diversi modelli e non hanno una forma fisica. Le bevande nutrienti sono serviti in questa Coppa, come per esempio liquefatto, frullati e frozzen. Essi sono utilizzati anche per le bevande con itinerari, Dalla sua bocca larga e la sua forma, Essi ci permettono di inserire il vostro ghiaccio e frutta. La sua capacità è di circa 9 OZ, Troviamo tazze di frullato di 25 OZ.

Coppa Tulip: È la Coppa che viene utilizzata nel grande Brindisi. Essi sono serviti, sidro, Champagne, Bowle o punch. Sua forma, Non mantiene gas lungo, Ma se, spostare un sacco di bevande senza problemi. Anche, Ha un piede per evitare di riscaldare la bevanda con il calore del corpo. La sua capacità è di 3 OZ.

Bicchiere di vino: le ultime ricerche su foggiare a Coppa di vini, tutte le coppe hanno piede, alcuni più lunghi, altri inferiore; ma tutti hanno la stessa funzionalità, non riscaldare la bevanda con il calore del corpo.

preparazione cocktail

Per l'elaborazione dei migliori cocktail, hanno bisogno di, Oltre alle bevande, diversi tipi di pentole e padelle, che non si deve mai perdere su una barra.

Poi abbiamo dato il nome più famoso cocktail bar utensili:

1. Shaker
2. Ciotola di mescolanza
3. Quattro zampe Calador Caterpillar
4. Cucharin
5. Mortaio con bastone
6. Coltelli da frutta
7. Apri del vino
8. Pinze per ghiaccio e frutta
9. Tappo champagne
10. Cristallo

IMMAGINI DI COCKTAIL:

Martini invernal de Toronja
jugo de peras para adelgazar
Licuado de frutas para deportistas
jugo de moras
guarana

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