Uova strapazzate

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Uova strapazzate
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tempo di preparazione
5 min
tempo di cottura
2 min
tempo totale
7 min
tempo di preparazione
5 min
tempo di cottura
2 min
tempo totale
7 min
Ingredienti
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di latte
  • 2 cucharaditas de cebollino picado
  • 2 cucchiaini di burro
  • 2 rodajas de pan mantequilla para untar las tostadas
Istruzioni
  1. Organizzare tutti gli ingredienti e gli utensili sul tavolo della cucina.
  2. Casca los huevos en un bol y añade la leche y el cebollino; bátelo todo con el batidor.
  3. Calienta mantequilla en una sartén e incorpora los huevos. Remueve 2 minuti a fuoco lento, hasta que cuajen. pero sin dejar que lleguen a hervir.
  4. Cuando los huevos estén prácticamente cocidos, prepara las tostadas. Tuesta las rodajas de pan en una tostadara o colócalas bajo el grill del horno entre 1 e 2 minuti. rigirandoli. Unta las tostadas con mantequilla, córtalas en triángulos y sirvelas con los huevos.
Note
  • Procura no dejar los huevos en el fuego más tiempo del necesario, a podrian secarse y no cuajar como es debido. Los huevos revueltos deben tener aspecto cremoso. brillante y ligeramente húmedo.
  • Para variar, añade dos cucharadas de queso rallado o una pizca de hierbas aromáticas a la mezcla antes de introducirla en la sartén.
  • Cuece los huevos justo antes de servir.
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