Uova con pancetta

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Uova con pancetta
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
6 min
tempo totale
6 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
6 min
tempo totale
6 min
Ingredienti
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 pancetta fetta, nessuna corteccia
  • 1 uovo
Istruzioni
  1. Organizzare tutti gli ingredienti e gli utensili sul tavolo della cucina.
  2. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere la pancetta e lasciare cuocere a fuoco medio 2 minuti per lato. fino a quando non inizia a marrone. Metterlo da parte con il foamer
  3. Far cadere l'uovo in una ciotola. Abbassare il fuoco e aggiungere l'uovo alla padella. Lascia che frigga un po' 2 minuti, a seconda del grado di cottura che si desidera. Utilizzare il foamer per farlo uscire dalla padella. Lasciare scolare la pancetta su carta assorbente e posizionarla sullo stesso piatto dell'uovo. Servire con toast.
Note
  • Non a tutti piacciono le uova sode. Alcuni si manondo verso il tuorlo liquido, altri preferiscono più solido Se si desidera controllare il grado di cottura, delicatamente cucchiaio con un cucchiaio. Più a lungo l'uovo è nella padella, più solido sarà il tuorlo. Se il calore diventa giallo pallido, significa che è ferma.
  • Se si aggiunge una salsiccia, cucinare come pancetta. ma allunga il tempo di cottura. Quelli sottili richiedono 5 minuti e il più spesso 10 minuti.
  • Per l'uovo di assumere una forma rotonda, utilizza uno speciale stampo grecato. Mettere nella padella e far scorrere l'uovo all'interno
Utensili
  • un cucchiaio
  • padella media
  • 1 Coppa
  • Skimmer
  • carta assorbente
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