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Farcito con gelato al pistacchio

Ripieno di pistacchio gelato
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Cucina olandese
Ice cream
Farcito con gelato al pistacchio
Persone 4
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
40 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
40 min
Ingredienti
  • 1 l de helado de pistacho.
  • 6 mitades de durazno en almíbar.
  • 150 GRS. de guindas en almíbar.
  • 150 GRS. de bizcocho (o galleta).
  • 1 tazza di liquore.
  • 1/4 l de crema batida.
  • 30 GRS. zucchero a velo.
Per decorare
  • Pistachos.
  • Foglie di menta
Istruzioni
  1. En un bol echa el bizcocho cortado en daditos, el durazno y las guindas troceadas, el azúcar y el licor. Mezcla bien y deja reposar durante un rato. Quindi, añade la crema batida y mezcla. Prenotazione.
  2. Cubre con papel transparente o de aluminio un molde tipo flanera. Forra todo el interior con una capa gruesa de helado de pistacho (un piccolo libro). Introdúcelo en el freezer el tiempo suficiente para que se quede duro. Passato questo tempo, sácalo del freezer y rellena el molde con la mezcla anterior reservada.
  3. Vuelve a congelar durante 2 ore, tapa con más helado y desmolda. Para desmoldar puedes sumergir el molde durante unos instantes en agua caliente. Infine, decora con unos pistachos pelados y unas hojas de menta.
Note
  • El helado en la Argentina es riquísimo. Conviene comprar en las heladerías mejores del barrio o las que tienen un nombre ya consagrado para conseguir helado artesanal. La especialidad: el helado de dulce de leche.
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