Hamburger di pancetta e ceci

Hamburger di pancetta e ceci
Hamburguesas de garbanzos
Persone 2
Mantente saludable con esta exquisita receta de hamburguesas de garbanzo, son muy faciles de hacer, especiales para cuando te quedas sin carne en la nevera.
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
30 min
tempo totale
45 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
30 min
tempo totale
45 min
Ingredienti
  1. 150 gr de garbanzos.
  2. 50 GR. de bacon picado.
  3. 1/2 Cipolla.
  4. 1 Huevo.
  5. Farina.
  6. Pan rallado.
Istruzioni
  1. Ponemos los garbanzos en remojo toda la noche. Los cocemos con agua y sal en una olla durante 30 minuti. (También nos valdría un frasco de garbanzos cocidos en conserva). Los pasamos por la batidora.
  2. En una sartén con dos cucharadas de aceite no muy caliente, picamos la cebolla, añadimos el bacon y lo salteamos un poco. Añadimos el perejil picadito.
  3. Mezclamos el huevo batido, un poco de pan rallado, los garbanzos triturados y la cebolla con el bacon y el perejil, hasta que quede una mezcla homogenea.
  4. Formamos las hamburguesas y las pasamos por la harina y las freimos.
  5. Pueden servirse con patatas fritas o con una guarnición de guisantes y zanahoria, o incluso, con tomate, lechuga y queso como una hamburguesa de carne.
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