Hamburger di salmone con avocado

Pranzo
Cucina mediterranea
Pesce
Hamburger di salmone con avocado
Persone 4
Porzioni 4
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tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
40 min
tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
40 min
Ingredienti
  • 2 patate di media grandezza, sbucciato e tagliato a pezzi
  • 125 g zucca, sbucciato e tagliato a pezzi
  • 300 g salmone in scatola, Drenato
  • 1 cipolla piccola, grattugiato e sgocciolato
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe bianco
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo d'uovo, Ulteriori
  • 1 1/2! tazze di pane grattugiato
  • 2 cucchiai di aneto ftesco, tritato
  • 1/4 Coppa olio
  • 1 avocado maturo ma sodo, Tritato
  • 1/4 Pepe rosso tazza, ben tritato
  • 2 succo di limone cucchiai
  • 1 cucchiaio di maionese integrale all'uovo
  • 4 pane pita ovale
  • cicoria rossa
Istruzioni
  1. Cuocere le patate in una casseruola con acqua bollente, fino a quando sono tenere; scolateli bene. Zucca al vapore o al microonde fino a quando tenera; scolatelo e aggiungetelo alla patata. Utilizzare una forchetta per mescolare bene. Incorporare salmone, la cipolla, Sale, pepe, l'uovo leggermente sbattuto, il tuorlo d'uovo in più e una tazza di pangrattato; lo amo bene e forma 4 porzioni rotonde. Quindi rinforzarli con un composto a base di pangrattato e aneto; coprirli e lasciarli 2 ore in frigo.
  2. In una padella con olio, porzioni fredde a fuoco medio su entrambi i lati alcune 3 minuti o fino a quando non sono abbastanza dorati e ben fatti.
  3. Mescolare l'avocado con il pepe, succo di limone e maionese. Aprite i pani e riempiteli con la lattuga, il mix di hamburger e avocado.
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