Hamburger di pollo al sud con maionese all'aglio
Hamburger di pollo al sud con maionese all'aglio
2019-09-24 19:22:09
Persone 4
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tempo di preparazione
tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- 80 mI de mayonesa de huevo entero
- 1 spicchio d'aglio
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
- 4 filetti di pollo
- 1/2 taza de harina blanca
- 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
- 3/4 cucchiaino di sale di sedano
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 1/2 cucchiaino di pepe bianco macinato
- 2 cucharadas de copos de maíz desmenuzados
- 1 cucharada de aceite de polenta para sofreír
- 4 panecillos de semillas de sésamo grandes
- foglie di lattuga
- 1 pomodoro, Fettine
Istruzioni
- Para la mayonesa de ajo, bata la yema, el zumo, aglio, maionese, y la ralladura del limón hasta que quede todo ligado.
- Elimine la grasa y los nervios de la carne. Mescolare la farina, il brodo, pepe, la sal de apio, aglio, los copos de maíz y la polenta encima de papel parafinado. Pase los filetes por agua y rebócelos con harina.
- En una sartén de fondo pesado con aceite, fría los filetes rebozados por ambos lados unos 3 minutos hasta que se doren. Retírelos y déjelos escurrir.
- Corte los panecillos en dos, tuéstelos y úntelos con mantequilla. Ponga las bases en platos individuales y cubra con las hojas de lechuga, il pomodoro, el filete de pollo, una cucharada de mayonesa de ajo y, Finalmente, la mitad superior del panecillo.
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