Hamburger di pollo indù

Pranzo
pollo
Cucina indiana
Carni
Hamburger di pollo indù
Persone 4
Porzioni 4
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tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
30 min
tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
30 min
Ingredienti
  • 1/2 Tazza di yogurt bianco
  • 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 cucchiaini da tè di cumino macinato
  • 2 cucharaditas de aromas de "tandoori"polvere
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • olio per friggere
  • 1 pepino mediano
  • 1 plátano cortado fino y en diagonal
  • 1 succo di limone cucchiaio
  • 4 pane naan
  • foglie di lattuga
  • 1/4 taza de chutney de mango
  • 1/4 Tazza di coco,en copos o rallado, tostado
Istruzioni
  1. Bata el yogur, Ginger, zucchero, la cúrcuma, los polvos de "tandoori", el ajo y la salsa de tomate hasta dejar\o bien ligado. Limpie el pollo de grasa y nervios y sumérjalo en la mezcla de yogur. Déjelo cubierto en el frigorífico unas 3 ore.
  2. En una sartén grande con aceite, fría los filetes a fuego medio por ambos lados unos 3 minutos o hasta que estén dorados y bien hechos.
  3. Mientras se asan los filetes, corte el pepino con un pelador de verduras para formar cintas largas y finas. Sumerja las rodajas de plátano en el zumo de limón. Ponga los panes naan en platos individuales y cubra la mitad de los mismos con la lechuga, las cintas de pepino, las rodajas de plátano y el filete de pollo. Añada una cucharada de chutney y espolvoree por encima los copos o la ralladura de coco. Sirva con la otra mitad del pan plegado de modo que cubra el relleno.
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