Hamburger di bistecca con cipolla
Hamburger di bistecca con cipolla
2019-09-22 16:48:13
Persone 4
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tempo di preparazione
tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 cipolle grandi, Fettine
- 3 cucchiaini di zucchero
- 1 bicchiere di vino rosso
- 2 cucharaditas de salsa Perrin's
- 1 spicchio d'aglio
- 4 bistecche
- sale e pepe q.b.
- 125 g de zanahoria rallada
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato, Ulteriori
- 1/4 taza de almendras, cortadas en laminitas
- 1 cucchiaio di maionese
- 2 remolachas pequeñas, peladas y ralladas
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1/2 cucchiaino di zucchero, Ulteriori
- 4 panecillos al gusto
- lechuga maravilla
Istruzioni
- In una padella con olio, sofría la cebolla a fuego medio unos 5 minutos o hasta que esté tierna. Vierta el azúcar, suba el fuego y remueva hasta que la cebolla esté bien dorada. Agregue el vino y llévelo a ebullición; deje que se consuma. Añada el ajo y la salsa Perrin's sin dejar de remover; lasciarlo cuocere 30 secondi, retire del fuego y consérvelo caliente.
- Limpie los bistecs de grasa y nervios y téngalos en el grill del horno precalentado unos 4 minuti per lato, o bien en una sartén a fuego medio, hasta que los bistecs estén al gusto. Salpimiéntelos. Mezcle bien en un bol la zanahoria con la mayonesa, la pimienta adicional y las almendras. Aderece, por otro lado, la remolacha con el vinagre y el azúcar adicional.
- Divida los panecillos por la mitad y cubra las bases con las hojas de lechuga, un bistec, cebolla y las mezclas de zanahoria y remolacha. Sírvala con el resto del panecillo.
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