Guacamole con uova

Guacamole con uova

Deliziosa ricetta per gusto nel suo tempo di svago. Ottimo compagno per nachos di peperoni

Guacamole con uova
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Ingredienti
  • 2 avocado maturi
  • 1 cipolla media
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di limone
  • 1 peperoncino rosso
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 6 uova
Istruzioni
  1. Pone le uova a bollire in acqua durante 10 minuti per essere ben duro. Lasciate raffreddare e poi si pelas li ed estrarre la parte del tuorlo.
  2. Schiacciare la cipolla molto bene, l'aglio e red pepper aiutando una forchetta fino a una pasta uniforme.
  3. Prendere gli avocadi e formare una pasta con polpa.
  4. Parte le uova a metà e togliere il tuorlo senza danneggiare i bianchi (chiaro), e ha aggiunto questi germogli all'avocado. Aggiungere il concentrato di cipolla, aglio e Cile, il 2 cucchiai di olio d'oliva e limone. Stagione a piacere.
  5. Se si desidera più piccante aggiunto un verde del Cile.
  6. Prendere l'altra parte delle uova (chiaro) e adagiateli su un piatto e riempire ogni parte con il guacamole. Potete guarnire con un tocco di salamoia agrodolce.
  7. !Il guacamole con uova è ideale per accompagnare tortillas, nachos, tacos o quello che preferite!.
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