Biscotti di formaggio

biscotti del formaggio
metà pomeriggio
Cucina tedesca
Snack e tapas
Biscotti di formaggio
Porzioni 20
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
25 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
25 min
Ingredienti
  • 125 GR di farina
  • 100 GR di burro
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 100 gr de queso semicurado
  • formaggio tritato
  • Sale
  • pepe
  • 1 uovo
Istruzioni
  1. Mezclar bien la harina con el reto de los ingredientes. Estirarlo sobre una superficie enharinada hasta alcanzar el grosor deseado de las galletitas.
  2. Cortar con el cortapastas y colocarlas en una placa de horno previamente engrasada para que no se peguen. Enfiar en la nevera para que endurezcan.
  3. Pintarlas con el huevo batido, espolvorear con el queso rallado y hornear a 200ºC hasta que se doren.
  4. Una vez fríos se pueden guardar en una lata hermética durante algunos días, aunque están mejor recién hechos.
Note
  • Son ideales para poner en el centro de la mesa con paté, pomodoro, formaggio fresco, queso curado, semicurado, sobrasada, ecc.
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