Biscotti di noce Pecan
Ilnoci pecan sono certamente noci curiose e deliziose, che sono noti anche con altri nomi: noce pecan, Noce americano o Noce dell'Illinois, tra gli altri nomi.
È il frutto di un albero originario del Messico e parte degli Stati Uniti chiamato Pacano o Carya Illinoinensis, costituito da una sorta di noce che porta frutto le noci pecan di cui sopra.
Questi dadi, a differenza del dado comune che conosciamo, sono caratterizzati da un guscio sottile e molto più liscio, marrone leggermente più chiaro e oblungo forma. Ha un sapore molto più mite, quindi possiamo usarlo nella realizzazione di ricette generalmente dolci, Comebiscotti di noci pecan
Biscotti noci
2018-01-21 15:05:31
Porzioni 30
Come fare i biscotti pecan: scopri i passi per fare deliziosi biscotti con noci pecan, con la nostra semplice ricetta.
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tempo di preparazione
tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- 230 g. farina
- 225 g. burro
- 200 g. Di zucchero semolato
- 1 tuorlo d'uovo
- 100 g. noci pecan
- 1 pizzico di sale
Istruzioni
- Lasciate il burro ammorbidire a temperatura ambiente.
- Mettere il burro in una ciotola e 150 grammi di zucchero.
- Sbattere leggermente il tuorlo d'uovo, e aggiungere alla ciotola precedente. Mescolare bene con un cucchiaio di legno.
- Setacciare la farina e aggiungere sopra il composto con un pizzico di sale. Remix bene.
- Mescolare una o due sfere e avvolgerle in carta trasparente (tipo di film).
- Lasciare in frigo per 60 minuti.
- Nel frattempo, preriscaldare il forno a 190oC.
- Passato questo tempo, srotolare l'impasto e stenderlo con un rullo.
- Tagliare con cura i dadi pecan a pezzi per evitare che si rompano, e aggiungerli in tutta la massa. Anche se se lo si desidera, invece di tagliarli una volta che hai modellato i biscotti è possibile aggiungere un dado pecan su ciascuno di essi.
- Afferra pezzi di pasta tra le mani e forma piccole palle, poi schiacciarli e metterli sulle teglie, lasciando una certa distanza tra di loro.
- Cuocere durante 10 minuti, fino a dorato.
Note
- Calorie: 245
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