Biscotti di zenzero

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Biscotti di zenzero
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tempo di preparazione
50 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
1 HR 5 min
tempo di preparazione
50 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
1 HR 5 min
Ingredienti
  • burro o olio per ingrassare
  • 1/4 tazza di sciroppo di canna
  • 5 cucchiai di burro
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 2 tazze di farina
  • 1/4 tazza di farina di forza
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 3 cucchiaini di zenzero macinato
  • 2 cucchiaini di uvetta corinzia
Smalto
  • 1 1/2 tazze di zucchero a velo
  • 2 cucchiaini di burro
  • 1-2 cucchiai di acqua
  • coloranti alimentari
  • noodles e palle per guarnire
Istruzioni
  1. Organizzare tutti gli ingredienti e gli utensili sul tavolo della cucina. Accendere il forno 180 ° C. Vassoi di grasso con burro fuso o olio.
  2. Versare lo sciroppo in una brocca e metterlo in una caccia all'acqua calda, fino a quando lo sciroppo è caldo.
  3. Mettere il burro e lo zucchero in una ciotola e metterli giù con un cucchiaio o frullatore fino a quando il composto è cremoso.
  4. Casca l'uovo, separare il tuorlo e incorporarlo nella ciotola con burro e zucchero.
  5. In un'altra ciotola, vaglia le farine, bicarbonato di sodio e zenzero. Versare lentamente la miscela di farina e sciroppo nella ciotola di burro e zucchero. Mescolare bene
  6. Mettere il composto su una tavola, alimentarlo leggermente e allungarlo con il rullo fino a quando non è molto sottile.
  7. Utilizzare stampi per biscotti con forme diverse. Spostarli con attenzione in bandiere unte con l'aiuto di uno spumeggiante. Usare l'uvetta per guarnire.
  8. Cuocere i biscotti 15 minuti. Spegnere il forno, togliere i vassoi e lasciare che i biscotti si freddano (15 minuti in più).
Per la glassa
  1. mescola zucchero a velo, burro e acqua in una piccola ciotola. Stendere la miscela tra diversi contenitori più piccoli e versare un colorante diverso in ciascuno. Utilizzare le vetrate per decorare i biscotti e attaccare spaghetti colorati e palle. Adorarli uno alla volta, perché la glassa si asciuga rapidamente.
Utensili
  • teglie da forno
  • Brocca
  • Casseruola
  • tazze e cucchiai per misurare
  • 3 ciotole da mescolare
  • Frullatore
  • carta assorbente
  • Rullo
  • stampi per biscotti
  • Skimmer
  • Setaccio
  • Guanti
  • cucchiaio di legno
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